© 2016 Johannes P. Alberts

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Wir führen:

Roggen, Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Gerste, Hafer, Grünkern und Hirse als Mehl, Schrot, Korn oder Vollkornmehl. Weitere Backzutaten: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsaat (auch frisch geschrotet), Mohn (auch gemahlen), Kümmel, Sauerteig (trocken und flüssig), Trockenhefe, Backmalz. Gärkörbchen, Brotbackbücher und Tipps vom Müller, falls Backfehler auftreten, sind auch zu haben.

Außerdem gibt es bei uns gute, frische Kartoffeln aus der Börde, Eier aus Freilandhaltung aus Iserlohn, Honig aus Hemer, Apfelsaft aus dem Märkischen Kreis und Eiswerk-Eis aus Sundwig. Diverse Müslimischungen, Nudeln, Dinkelnudeln (auch Vollkornnudeln), Dinkelkekse, Brottrunk und etliches anderes finden Sie im Mühlenladen. Äpfel aus dem Alten Land und Zwiebeln sind je nach Verfügbarkeit vorrätig. Wir legen Wert auf die Qualität unserer Produkte und versuchen, so regional wie möglich einzukaufen.