Wir führen:

Roggen, Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Gerste, Hafer, Grünkern und Hirse als Mehl, Schrot, Korn oder Vollkornmehl. Weitere Backzutaten: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsaat (auch frisch geschrotet), Mohn (auch gemahlen), Kümmel, Sauerteig (trocken und flüssig), Trockenhefe, Backmalz. Gärkörbchen, Brotbackbücher und Tipps vom Müller, falls Backfehler auftreten, sind auch zu haben.

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Außerdem gibt es bei uns gute, frische Kartoffeln aus der Börde, Eier aus Freilandhaltung aus Iserlohn, Honig aus Hemer und Apfelsaft aus dem Märkischen Kreis. Diverse Müslimischungen, Nudeln, Dinkelnudeln (auch Vollkornnudeln), Dinkelkekse, Brottrunk und etliches anderes finden Sie im Mühlenladen. Äpfel aus dem Alten Land und Zwiebeln sind je nach Verfügbarkeit vorrätig. Wir legen Wert auf die Qualität unserer Produkte und versuchen, so regional wie möglich einzukaufen.

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Wir mahlen übrigens mit der Wasserkraft des Sundwiger Bachs. Bei Trockenheit läuft die Mühle mit Öko-Strom, und ab Oktober 2023 werden wir mit der Wasserkraft, die wir nicht zum Mahlen benötigen, Strom produzieren und einspeisen. Wir bemühen uns, so wenig CO2 wie möglich freizusetzen.